Skip to content

Окрестности Черкесска и самые вкусные хычины

В Карачаево-Черкесии я пробовал самые вкусные хычины в своей жизни.
Я не знаю, какой уж там секрет теста, но оно легкое и очень вкусное. А уж начинка…
И место, где эти лепёшки подавали, не отличалось никаким пафосом.

1. Автовокзал Черкесска.
Сборище зазывал-таксистиов и грязная снежная каша на земле.
В республике все помешаны на безопасности, поэтому снимать в каждом общественном месте чревато минимум вниманием и замечаниями со стороны вахтёров и охранников.
Мощный автобус на Пятигорск. Почему-то не могу без галустянского акцента называть этот город.

2. Автовокзалы как у нас — дешево, нечисто, с неудобными лавками.
Зато есть одна деталь напоминающая о близости к Кавказу.

3. Совсем рядом вокзал железнодорожный.
Слушать там недовольства уже не хотелось, хотелось есть.
Увидел надпись "Дешёвая кухня", пойду, думаю, поснимаю треша.

4. Ошибся. Кухня "душевная".
Зашел.

5. Пахнет!
Нет. ПААХНЕТ!!
Вкусным, тёплым тестом с сыром, чем-то молочным и пряным одновременно.
Не смотрите на непрезентабельность. Всё свежее. Местная хозяйка сама готовит всё лежащее на прилавке — хычины, блины, рыбу. Из мяса только курица.
-Ешьте хычины — делала час назад, там свой сыр и зелень. А вот блины не берите, что-то мне там картошка не нравится.
Кофе и 2 хычина — 70 рублей. Кушайте на здоровье!
Ребятушки, ел так жадно, что забыл принцип "не сфоткал-не поел". Извините.
Будете в Черкесске — все сюда!

6. Рядом есть местное "Мак-авто", где прямо в окно продают горячие лепёшки и лаваши.
Однако, у продавцов был обед..

7. Подошло время выезжать.
Автобус Черкесск — Минеральный Воды идет около 2 часов и стоит около 60 рублей.
Прощаюсь с символом города — Стеллой Дружбы народов.
Хороший памятник.

8. Гор как таковых вокруг города нет.
Любоваться холмами особо нечего.

9. Летом тут гораздо интереснее. Полей — огромное множество.
За окном только и мелькают выделенные участки и полоски лесопосадок.

10. Говорят, сам Сталин рисовал карандашом эти полосочки, по которым высаживали лес, защищающий от ветров засеянные поля.

11. Погода ужасная, меняется быстро.
В грязные окна поддувало..

12. И тут…

13. Ледяная гора!
Меня, человека с равнины, горы гипнотизируют.
Если не ошибаюсь, это Бык. Памятник природы.

14. Мощная.
Известно, что на её склонах можно вполне найти куски кварца, опала и даже топаза.
Вот бы там полазить. Мечта…

15. Не успел повздыхать и доесть заботливо припасенные хычинчики — приехали.
МинВоды. И снова замечания со стороны водителей о съемке автовокзала. Плюнул, ушёл.

16. В Минеральных Водах своя гора — Змеиная.
Более высокая и крутая на склонах.
У неё свои штольни и легенды. Но это совсем другая история…

Скоро покажу как я минеральную воду в Минеральных Водах искал.
Не переключайтесь!

Если вам понравился этот материал, я буду благодарен если вы поделитесь им в социальных сетях:

Вы можете подписаться на еженедельную почтовую рассылку, куда я отправляю самые интересные материалы:

Данный материал является объектом авторского права.
Полная или частичная публикация поста, а также размещенных в нём фотографий, без согласования со мной ЗАПРЕЩЕНА в любых СМИ, печатных изданиях и на любых сайтах, за исключением репостов в личных блогах и личных страниц социальных сетей. Почта для контактов: fotoblog@list.ru. Остальным напоминаю, что при перепечатке фотографий и текста активная и индексируемая ссылка на источник обязательна!




Будьте первым комментатором!

Добавить комментарий